El Chema

La muerte suele aparecer en los momentos menos esperados. 

Es entonces que el alma se estremece para recordarnos con vil cinismo la fragilidad de la existencia.

El pasado domingo, que prometía ser un día de feliz descanso familiar, fue ensombrecido por el accidente fatal de un joven empresario.

La muerte es grosera, sí, por inoportuna, por canalla.  

José María “ Chema” Acevedo fue un admirable  joven de origen nayarita cuya entrega al trabajo, constancia y creatividad, lo llevó a enriquecer la gastronomía de los hermosillenses con la creación de los suculentos hot-dogs del Parque Tutuli en la colonia Modelo.

De lunes a sábado, día con día, y durante más de 22 años, El Chema llegaba a su esquina al pardear la tarde para atender a las decenas de clientes que al formar la fila sabemos que la paciente espera recompensará con creces al paladar.

“¿Cómo lo quiere?”, pregunta Martín, el hermano del Chema. 

“Con doble winnie pero sin cebolla”, piden algunos. 

Con la urgencia del hambre otros más rotundos dicen: 

“Con todo… y  me lo pones para llevar”. 

Martín atiende con diligencia la orden: le pasa el Hot-Dog al Chema quien lo envuelve con escrupulosa higiene y  al entregarlo recibe a cambio el efectivo de un cliente agradecido. 

Mientras esto sucede, al lado de la carreta un equipo de jóvenes encabezados por Diego, sobrino del Chema, pican cebolla y preparan el guacamole, mientras el “Eme”, vecino de la Modelo, despacha las sodas.

Los hot-dogs del Chema han sido, son y serán uno más de los símbolos amables de la Colonia Modelo. 

Chema el amigo. Chema el generoso. Chema el nuestro, el del Parque Tutuli de la Modelo, regresó a su natal pueblo Ruiz del estado Nayarita donde descansará al lado de sus seres queridos.  

Los vecinos de Por una Colonia Modelo nos hemos despedido con tristeza de uno más de nosotros, pues me parece que  una comunidad unida es muy parecida a un  tablero  de ajedrez, donde la presión sobre una de las casillas se  distribuye inmediatamente sobre todo el tablero. 

Mi querido Martín, sabemos el dolor tan profundo que ha invadido tu corazón, es por ello que tus amigos de la Colonia Modelo te ratificamos nuestro cariño y nuestro apoyo sin límites. 

Martín, tú más que nadie lo sabe: la senda la trazó el Chema, ahora te toca a ti estar al frente de la familia Acevedo. 

Sabemos que lo vas hacer muy bien. Te esperamos en la esquina que el Chema y tu  hicieron suya. 

Esperamos volver a verte cuando le preguntes con tu sonrisa amable a quienes se plantan frente a ti: ¿Cómo lo quiere? 

Y  tus amigos de la Colonia Modelo te responderemos a coro: 

¡¡Con todo, mi buen Martín, con todo!!

Por Franco Becerra

Autorretrato de Chema, tomado de su cuenta Facebook y editado por el Departamento de Fotografía de Crónica Sonora